相关：
为啥有人专门下乡收购母猪，买来有啥用？母猪肉到底能不能吃？
为啥会想到写这个post呢，因为看到了这个新闻：
自己曾在东北某985大学的软件学院读书，其食堂当年就特别喜欢用母猪肉做菜，其味道简直是难以下咽，为了能吃肉又不想吃母猪肉做的菜所以就只能吃食堂的鸡肉和鸭肉做的菜，然后忍到周末去校外开开荤。那时的自己并没有意识到这个用母猪肉做菜会不会违法的问题，只是吃到那些带有粗大奶头的，还有那种特别肉质的肥肉（肥肉带有夹层，肥肉夹层中的带有那种颗粒感），那种带有怪味的骚味时感觉难以下咽而默默选择换窗口打鸡肉菜。
那么用母猪肉做菜是否违法呢？
经过研究发现，用质检合格的母猪肉做菜是不违法的，但是这里的质检合格这个就比较耐人寻味。
曾经的自己只知道母猪肉不好吃，但是没有考虑过这么合法不合法，也更没有考虑过母猪肉是否会有害健康，虽然说质检合格的母猪肉也是允许销售的，但是尤其是那种退役的老母猪肉即使通过质检也不能被大众接受为“优质肉”，尤其是没想到，在985高校的食堂居然还会拿老母猪肉作为日常的猪肉菜的原料，有些事情我也只能说我也是真的看不懂。
