首先导入依赖
<dependency>
<groupId>com.itextpdf</groupId>
<artifactId>itextpdf</artifactId>
<version>5.5.10</version>
</dependency>
使用
form.setFieldProperty("${表格名字}","textcolor", BaseColor.LIGHT_GRAY, null);
第三个形参Object value是对应第二个的，当第二个形参为颜色时，要求需要传入的类型必须是BaseColor类型。