IK分词器的安装：
我这里是采用在线安装的方式：
# 进入容器内部
docker exec -it elasticsearch /bin/bash
# 在线下载并安装
. /bin/elasticsearch-plugin install https://github.com/medcl/elasticsearch-analysis-ik/releases/download/v7.14.0/elasticsearch-analysis-ik-7.14.0.zip
#退出
exit
#重启容器
docker restart elasticsearch
效果：
未用ik分词器 vs ik分词器
